Havermoutcookies

Om je productie te verhogen kun je het beste vaak en goed aanleggen. Lukt dat niet of is er iets anders waardoor je twijfelt aan de melkproducerende-capaciteit van je borsten, dan bel je een lactatiekundige. Ons bijvoorbeeld... 

Op het internet en in het echte leven gaat er veel rond over productieverhogende middelen. Of ze werken is de vraag (soms wel - soms niet), maar lekker zijn ze sowieso vaak wel. Havermout, fenegriek, venkel, anijs, mariadistel, asperge, geitenruit (galega) , bruin bier etc etc en misschien weet jouw schoonmoeder er ook nog wel een. Je zou er zo een feestmaal van kunnen maken (of nog beter, iemand anders kan er een feestmaal van maken zodat jij het kan opeten en niet hoeft te koken).

Hen je zin gekregen in havermoutkoekjes? Dit is het recept, overgenomen van het Voedingscentrum. Als je geen suiker wil gebruiken, kun je dat vervangen door bijvoorbeeld honing of agravesiroop. Of het gewoon weglaten. Dit recept is voor 24 personen, maar je begrijpt natuurlijk wel dat als je borstvoeding geeft, jij er 20 neemt en de rest voor je visite is. 

Ingrediënten

• 3 eetlepels rozijnen
• 200 gram havermout
• 120 gram (8 eetlepel) vloeibare margarine
• 4-5 eetlepel halfvolle melk
• 150 gram gele basterdsuiker of rietsuiker

Bereiding

1. Warm de oven voor op 175 °C. 
2. Was de rozijnen en dep ze droog.
3. Meng in een kom of in de keukenmachine alle ingrediënten tot een niet plakkend deeg. 
4. Bestuif het werkvlak met wat bloem of strooi er nog wat havermout op. Vorm hierop het deeg tot een rol van ca. 4 cm doorsnee. 
5. Bestrijk het bakblik met wat margarine. Snijd het deeg in plakjes van 1 cm en leg ze op de bakplaat.
6. Bak de koekjes in de hete oven in 15 - 18 minuten gaar en lichtbruin. Laat ze op de bakplaat afkoelen.
7. Vervang eventueel 1 eetlepel melk door 1 eetlepel gembersiroop en voeg extra 1 theelepel gemberpoeder toe.